宝亲网讯  春天的气息越来越浓了，河边的柳树颜色开始泛黄，阳光也变得更加暖和了，很多家长带着小朋友感受春日的阳光，逛累又不想在外边随便吃，易上手又营养的多彩炸酱面做起来吧。

　　准备：面条（挂面或冷冻手擀面都可以，毕竟活面有点麻烦）、黄瓜、胡萝卜、西红柿、苹果、肉丁、番茄酱、甜面酱。

　　步骤：

　　将黄瓜、胡萝卜、苹果切细丝、西红柿切片。

　　锅中放较往常做菜量稍多的油，肉丁煸炒至变色。倒入番茄酱和甜面酱（甜面酱是番茄酱的2倍量），翻炒2分钟左右（注意翻炒时间不宜过长，容易糊。）倒入100ml左右水，煮开至酱呈粘稠状。（由于是小朋友吃，不放水会比较咸。）

　　同时水开下面条，煮到软烂后过冷水。

　　捞出面条，依次放入黄瓜丝、胡萝卜丝、苹果丝、西红柿片，用酱浇头就好啦，再配上一个煎蛋或水煮蛋，煎蛋营养又有颜值的多彩炸酱面就完成了。

　　很多家长给小朋友吃黄瓜时都将皮削掉，其实黄瓜皮含有丰富营养素。食用之前将黄瓜皮在盐水中浸泡15分钟左右再洗净生吃，就可以将表皮的农药残留清洗干净。（如果家长用黄瓜给小朋友做手指食物，则应该将皮削掉。）

　　黄瓜清热利尿，是日常必不可少的食材之一；胡萝卜则含有丰富的营养成分：丰富的胡萝卜素在体内转化成维生素A，而维生素A则对视力十分有益；西红柿含有丰富的维生素C；苹果则主要是为了丰富味觉，酸酸甜甜为炸酱面增添了口感。此款炸酱面适合全家吃，建议妈妈们都试试哦。