宝亲网讯  给宝宝辅食中加肉，每个家长都知道，但是要怎么加？每天吃多少合适，该吃些什么肉？有些家长就该犯迷糊了。

　　给宝宝吃肉是有必要的，但是要有节制！

　　肉类能够为宝宝提供优质蛋白、必需脂肪酸，以及铁、锌、钙等矿物质营养；但肉的碳水化合物、水溶性维生素的含量相对来说较少，所以应与素食搭配，才能更好实现营养互补。

　　给宝宝吃肉虽然看似简单，但实际上，“什么时候吃”“吃什么肉”“吃多少肉”“怎么吃肉”都很有讲究哦！在为宝宝准备菜单前，你应该要知道这5个原则：

　　宝宝多大可以开始吃肉？

　　中国营养学会建议：宝宝满6月龄起添加辅食。

　　最初的辅食可以是强化铁的婴儿米粉，继而是菜泥、苹果泥、蛋黄泥等。一般到7月龄时，就可以给宝宝吃肉肉了！

　　宝宝吃的肉类，通常先是鱼泥，因鱼肉松散绵软，容易咀嚼消化，且富含多不饱和脂肪酸（包含DHA）；到了8-9月龄时，可以逐步给宝宝尝试牛肉泥、猪肉泥等其他肉类。

　　宝宝每天吃多少肉才合理？

　　年龄肉禽鱼 每日建议摄入量

　　7-12月龄25-75克

　　13-24月龄50-75克

　　2-3岁50-75克

　　4-5岁50-75克

　　*参考自中国营养学会妇幼营养分会发布的妇幼膳食宝塔图

　　猪肉是不错的辅食食材，蛋白质含量丰富，还有1%左右的矿物质（如磷和血红素铁等比较丰富），而且买和煮都相当方便，或剁成肉末，或做成饺子，或熬成汤粥……

　　那给宝宝吃猪肉就最好吗？当然不是！

　　畜肉——

　　☞ 畜肉类脂肪含量较高，平均为15%，其中猪肉最高，羊肉次之，牛肉最低；

　　☞ 牛肉的蛋白质含量比猪肉高，脂肪含量比猪肉低，并含有丰富的铁元素，氨基酸组成比猪肉更接近人体所需；

　　☞ 羊肉的蛋白质含量与猪肉相似，脂肪和胆固醇较低，还含有较高的钙、钾、维生素B1等。

　　禽肉——

　　鸡鸭鹅等禽肉的蛋白质含量颇高，脂肪熔点低，较易消化。

　　鱼肉——

　　鱼肉的蛋白质含量丰富，脂肪以不饱和脂肪酸为主，包含亚油酸、亚麻酸，以及DHA等有助于宝宝大脑和视觉功能发育的重要营养。

　　但给宝宝吃鱼的话，一定要注意剔干净鱼刺哦！

　　可见，每种肉都有它的优势，宝宝的辅食就应该“花心”，切莫偏食哦！

　　给妈妈们的建议:

　　宝宝平日进食的肉类建议以红肉（猪肉、牛肉、羊肉）为主，因为红肉中的铁以血红素铁为主，消化吸收率很高，有助于预防宝宝缺铁性贫血。

　　每周安排1-2次鱼肉，可以选择富含DHA的鳕鱼、比目鱼等（大部分的深海鱼建议在宝宝满2岁后再开始吃）。

　　动物肝脏一周吃一次就够了。

　　肉怎么烹饪最好？

　　彻底煮熟

　　从食品安全角度来讲，给宝宝吃的食物一定要“十成熟”。

　　生的禽畜肉是大肠杆菌、弓形体病寄生虫、沙门氏菌、布鲁氏杆菌的藏身大户；而生的水产、海鲜也可能“潜伏”寄生虫或弧菌，一旦引发感染或毒素中毒，会严重影响宝宝健康。

　　蒸煮炖更营养

　　从营养的角度来讲，给宝宝做饭时采用蒸、煮、小火慢炖的方法，比炒、炸的方法保留更多的营养成分，口感也比较松软，让宝宝更有食欲。

　　不建议经常给宝宝喝肉汤、骨汤，既无法有效补钙，又会因脂肪含量高而增加肠胃消化的负担。

　　肥肉、鸡皮可以给宝宝吃吗？

　　大多数的孩子吃肉时，都会挑瘦的吃，当然也有恰恰相反的。

　　这就令人纠结了：

　　宝宝只吃瘦肉，脂肪酸摄入够吗，会不会影响大脑发育？

　　宝宝爱吃肥肉会不会肥胖？

　　宝宝正处于快速生长发育期，大脑、视网膜及全身各系统都需要“加油”。但此“油”非彼“油”！宝宝需要的是多不饱和脂肪酸（包括DHA），而不是腻腻的油脂哦。

　　别看纯瘦肉（猪肉）那么“瘦”，但其实含40%左右的油脂；而肥肉或五花肉里的油脂含量几乎是百分之百，且多以饱和脂肪酸为主。

　　宝宝从肥肉中摄入的油脂更多是用于“长胖”。特别是在0-4岁阶段，肥胖孩子的体内脂肪细胞会成倍增加，最高达3倍之多！也就是说宝宝小时候胖，长大后肥胖的可能性极大。

　　所以，不宜给宝宝吃肥肉、五花肉、禽肉的皮，过节给他安排大鸡腿前，最好把鸡皮剥掉哦。

　　在出生的头几年，宝宝长得很快，体格上几乎一天一个样；而“看不见”的大脑发育也同样迅速，这需要多元营养的相互支持。

　　肉类、蔬菜、水果、谷物、奶类都是宝宝膳食宝塔中不可缺少的一环，要让宝宝多尝试、不偏食、不挑食，才能获得均衡营养哦。