宝亲网讯 蓝莓被称为“浆果之王”。其不仅富含常规营养成分，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，蓝莓中诸如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。其营养价值高于苹果、葡萄等水果。具有防止神经老化、强心软化血管，增强人机体免疫等功能，对于已经添加辅食的婴儿来说，蓝莓富含的花青素，对视力有很好的保护作用。据美、日、欧等科学家研究，经常使用蓝莓及蓝莓制品，可以明显的增强视力。

　　蓝莓酱是很好的婴儿辅食之一，酸甜可口宝宝非常爱吃，详细步骤如下：

　　新鲜蓝莓用盐水泡10分钟，洗净；冰糖适量；用滚水烫过的保鲜盒，烫过之后要自然风干。

　　如果宝宝比较小，少放一点冰糖即可，放太多会太甜。蓝莓至少300克，因为在做的过程中会消耗掉一些蓝莓，如果太少做出来的酱效果会不太好。

　　将蓝莓、冰糖放入不粘锅内，一定是不粘锅，否则做的过程会很麻烦。

　　带上一次性手套将蓝莓抓至图片中的程度，这样在熬制的过程中比较方便省事，否则在熬制时要慢慢将蓝莓压碎，比较麻烦。

　　开小火开始熬制，整个过程要用勺子轻轻的连续搅拌，小火，小火，小火，重要事情说三遍。已经开始有酱的模样了。

　　直到熬制成胶状就可以了。这个过程可以自己把握，喜欢浓稠一点的，可以多熬一会，喜欢质地稀一点，就少熬制一会即可。图片是小火熬制20分钟的结果。

　　趁热装入提前用滚水烫过并风干的保鲜盒中，冷却之后放冰箱冷藏。因为宝宝每次吃的量很少，所以分盒放，每个盒子只吃两天量，吃完一盒再开另一盒。最好在一周内吃完。

　　蓝莓在熬制过程中，蓝莓皮也变成胶状，所以无需去皮。

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