有时，家长会由于疏忽或对某些知识不够了解，使宝贝不恰当地食用了某些食物，造成食物中毒，宝贝的健康和生命受到损害和威胁。怎样让宝贝免受这些危害？家长最好平时掌握一些预防和急救方法——

　　1、夹竹桃中毒

　　宝贝误食后会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心律不齐、眩晕、无力等中毒表现，最后，可因循环衰竭而发生惊厥，以致死亡。家里最好不要养夹竹桃，如果养植应该放在宝贝摘不到的地方。平时教育宝贝不要摘取夹竹桃的叶子，或拿着夹竹桃花玩耍。

　　2、野芹菜中毒

　　如今吃野菜被认为是回归自然的一种时尚生活方式，很多父母会带着宝贝去郊外采摘各种野菜，回家后做成各种菜肴。但有些野菜是有毒的，野芹菜就是其中的一种，误食后往往会造成运动神经麻痹。野芹菜食用后，马上就会发生中毒，表现为嘴里和咽部出现灼痛，继而发烧、胸闷、头晕、头痛、恶心、呕吐、嗜睡、不能走路，以致四肢麻痹，最终因呼吸麻痹而死亡。野芹菜有好多种，采摘时一定要向有经验的人请教，不要盲目带回家食用。

　　3、莽草子中毒

　　莽草子是一种植物，是莽草的果实。它的外形和颜色与平常食用的八角茴香很相似，有时人们会把它误认为是大料，烧肉时用它做调味香料。很多人莽草子中毒，都是因把莽草子当作八角茴香食用而引起。然而，莽草子中含有的莽草毒素，作用类似樟脑，食用后兴奋中枢神经系统，引起一系列中毒症状。宝贝误食莽草子后，一般在半个小时至1个小时出现恶心、呕吐、腹痛等症状，同时出现高度神经兴奋，如心跳加快、血压升高，四肢抽搐乃至强直，并出现阵阵痉挛，瞳孔放大，最后陷入昏迷、呼吸浅速、脉搏微弱、血压下降，导致死亡。家里使用的八角茴香，一定要从有信誉的超市、菜市场里购买，要注意它与莽草子的区别。如果不能很好地分辨或产生怀疑，切不要给宝贝食用，以免误食引起中毒。